Kanalihapullia?

Moro teille kaikille taas kerran! Pitkästä aikaa uusi resepti olisi tulossa :)
Eli kuten jo otsikko sanoo tein kanalihapullia...

Sivun oikeanpuoleinen kuva kertoo minkälaisia niistä pitäisi tulla -->

Ne eivät ole tasaisen pyöreitä mutta eikö se ole niin että maku määrää laadun?

Kanajauhelihaa ei varmaan Suomesta löydykkään tai jos löytyy niin pitkän etsinnän jälkeen ainakin. En ole koskaan itse törmännyt kanajauhelihaan Suomessa.

 Aluksi sekoitetaan veteen Maggi lihapullaaineksia sekä löysin jotain Ukrainalaista mauste sekoitusta niin lisäsin ne kaikki ja siitähän tulee tuollaista-->

Tästä kuvassa näkyy nuo ainekset mitä käytin sekä tuo kanajauheliha. Ja eikuin vaivaamaan!

No lopun pitäisi olla helppoa kun tarvii vain pyöritellä pallon mallisiksi ja laitettaa uuniin... 

Ja kiitos teille kaikille kun katsoitte tämän reseptin!

Herkku whoopiet

                                       Whoopiet

 

 

Tänään tai oikeastaan eilen tein sukulaisteni kanssa whoopieita. Jos joku ei tiedä mitä whoopiet on niin whoopiet ovat vähän kuin täytettyjä keksejä. Elikkä siis tälläisia...

 

 

Whoopiet ovat yksinkertaisia ja hyviä. Elikkä tällä kertaa muistin ottaa työvaiheista kuvat... Valitan ettei edellisissä ole. Mutta siis aloitetaanpas.

 

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munia hyvin vatkaten.

 

 

 

 

2. Yhdistä vehnäjauhot, kaakao- ja leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Nostele taikinasta leivinpaperin päällepellille ruokalusikan kokoisia nokareita, noin 40 kappaletta. Jätä hieman leviämisvaraa. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla, 10-12 minuuttia. Ja anna jäähtyä. 

 

 

Elikkä siis <-- tuo + tuo --> on

 

 

 

 

Tämä.

 

 

3. Sekoita rahkan joukkoon karkeasti (tai raastettu) suklaa. Levitä täyte puolelle kakuista ja paina loput kansiksi. Anna maustua jääkaapissa noin puolituntia ennen tarjoamista. Säilytä whoopiet jääkaapissa. Voit myös pakastaa ne.

 

Ja tällaisia niistä sitten tuli...

 

Tässä on vielä näitten whoopien resepti:

 

Suklaawhoopiet n. 20 kpl

100g Pirkka meijerivoita

1 1/2 dl sokeria

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljajauhetta

1 dl maitoa

Täyte:

2 prk (200g) Valio maustettua rahkaa, vanilja tai makea mansikka

2 (39g) Fazer tummaa suklaapatukkaa tai Fazer mustikka-vadelma suklaapatukkaa

Lähteet: MTV3, Mitä tänään syötäisiin?.

 

No mutta minä sanon teille hyvää jatkoa ja nähdään taas ensikerralla jonkun muun herkun parissa!

Panna cottaa tänään!

                                    

                              Panna cottaa Italiasta

 

 

Panna cotta on siis Italialainen ruokalaji kuten otsikko kertoo. Panna cotta on Italiaa ja se tarkoittaa "keitettyä kermaa". No pakkokai sitä oli kokeilla kun se on kuulemma vaikea tehdä. Eikun tekemään ja kokeilemaan! Ei se kovin vaikeaa ollut paitsi kun piti alkaa keittämään 15 minuuttia kermaa! Se tuotti hankaluuksia. No Aku Ankka käteen ja keittämään! Keittämisen jälkeen panna cotta piti kaataa varovasti reunoja sotkematta tarjoilukulhoon ja laittaa jääkaappiin jäähtymään. Ja tälläinen siitä sitten tuli...

Nam! Ja oli muuten hyvää! Tulee vesi kielelle kun vain katsoo uudestaan tuota kuvaa. Kinuski kerma ja päällä punaisia viinimarjoja ja mansikoita sekä viinimarjapensaan lehtiä tuossa vieressä. Tätä reseptiä en tuunannut, koska en ole vielä tehnyt panna cottaa toista kertaa.


Panna cotta


2 dl kermaa
kinuskia (oman mielen mukaan)
3/4 dl fariinisokeria
1/2 tl vaniliinisokeria
2 dl maustamatonta jogurttia

Päälle:

2-3 dl marjakeittoa, marjasosetta tai tuoreita marjoja

Lähde: Hämäläinen, Jokela, Keskinen, Summanen. Omat eväät. Otava. 2011.


Kyllähän tuohon kelpaa pakaste marjatkin, mutta kun minusta panna cotta on enemmän kesän ruokalaji niin ehdottomasti laitan tuoreita marjoja! Mutta nähdään ensikerralla!

Valkosuklaakakkuja

                                                 

                          Aloitus ja valkosuklaakakkuja

   Heipä hei siellä! Olen aloitellut uuden blogin ja tämä oma blogini käsittelee erilaisia reseptejä ja joitakin reseptejä tuunailen ja muokkaan mieleni mukaan.
   Tein viime kesänä (2012) valkosuklaakakkua.



Valkosuklaakakku

Pohja:
75 g margariinia
10 kpl keksejä (150g)
1 dl kookoshiutaleita

Täyte:
4 liivatelehteä
100 g valkosuklaata
2 dl kermaa
2 dl maitorahkaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 rkl sitruunamehua

Lähde: Hämäläinen, Jokela, Keskinen, Summanen. Omat eväät. Otava. 2011.



   Kyllä kakku maistui kaikille jotka söivät sitä, mutta minusta suupalat olivat liian pieniä, koska kakku ei ollut tarpeeksi korkea joten päätin vähän vain tuunata. No eikun tekemään ja kokeilemaan!
Muokkailin sen verran, että tein saman ohjeen mukaan, mutta kaksinkertaisella reseptillä. Muokkasin myös sen verran, että en käyttänyt pelkästään orvokkeja koristeena vaan lisäsin myös nomparelleja hitusen kakkuun. Ja no tämmöinenhän siitä sitten tuli...

Sama ohje, mutta tupla annoksena. No nyt on käyttöä koko lusikalle!